分院领导带队到食堂检查指导疫情防控及食品安全工作
作者:李莉 来源:行政综合办 发布时间:2020年06月29日 点击数:


   为确保疫情防控期间校园食品安全工作,近期,分院陈航书记、黎鹏副院长分别带队对学校食堂疫情防控及食品安全卫生状况进行实地检查。

检查组检查了疫情防控期间食品安全管理责任的落实情况,认真查看了食材购进票据及贮存情况,并详细了解食品加工流程,查看食品留样、工具消毒、食堂通风、员工晨午检等记录情况,特别是针对食堂的窗口排队取餐、单人单桌就餐、环境保洁消毒等工作做了重点检查。检查过程中,陈航书记对目前校园整体食品安全管理和疫情防控工作给予了肯定,对现场检查发现的个别问题给出了指导意见,并对今后的工作提出了具体要求。

 

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图为检查购进食材贮存情况

 

黎鹏副院长强调,学校食堂管理要严格按照分院疫情防控工作部署,严查食品安全隐患关键节点,严格保证食材原料质量安全,重视防控期间的卫生安全,维持好师生就餐秩序,切实维护师生安全健康。

 

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图为黎鹏副院长对食堂疫情防控及食品安全提出指导意见

 

  陈航书记要求,食堂管理部门要高度重视食品安全工作,充分认识学校食堂食品安全的重要性,认真落实疫情防控期间就餐场所、厨房操作间、设施设备、餐饮器具等关键环节的消杀工作;要减少人员聚集,防范就餐时可能发生的交叉感染风险;全面提升食堂工作人员防控安全意识,食堂工作人员要加强自我防护,保证身体健康,确保学校食堂疫情防控工作万无一失,全力保障师生的健康安全。

 


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